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Kalte Spinatsuppe

Eine schön erfrischende Superfood-Suppe!

 

Zutaten:

  • 1,5 Tassen kleine Tomaten
  • 1 Stange Staudensellerie 
  • 1 Orange
  • 1/2 Knoblauchzehe
  • 4 Tassen Babyspinat 
  • 2 Basilikumblätter
  • 1/2 Avocado

 

Einfach alles in den Mixer werfen und ordentlich purieren. Als Topping habe ich einen Sprossenmix verwendet.

 

Man kann die Suppe nach Belieben würzen und auch andere Toppings hinzufügen, wie zum Beispiel Nüsse oder Kerne. Hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.

 

Guten Appetit! 

Jennifer Lichtner

Ernährungscoach (IHK)

 

Großherzog-Friedrich-Str. 99

66121 Saarbrücken

Tel.: +49 176 2064 8074

E-Mail: hello@lichtner-coaching.de

 

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